Eurostars Hotels possiede più di 40 alberghi nel mondo presenti in 26 città di 10 paesi tra i quali Italia, USA, Argentina, Francia, Portogallo, Messico e Repubblica Ceca. La particolarità delle sue strutture alberghiere è quella di averle localizzate nei centri storici delle città o nelle vicinanze dei centri finanziari in modo da rivolgersi a una clientela interessata a un soggiorno culturale o di lavoro.